Martedì 18 febbraio 2020, ore 20.30
Ristorante AqAbA
Viale XX Settembre 221 – Sesto Fiorentino (FI)

In collaborazione con Fisar Firenze, una cena alla scoperta dei vini dell'Cantina Santa Barbara, azienda marchigiana che nella Guida Slow Wine 2020 ha ottenuto il riconoscimento della bottiglia, assegnata a chi “ha espresso un’ottima qualità media per tutte le bottiglie presentate alle degustazioni”.

Andremo a conoscere quattro vini dell'azienda, in abbinamento a un menù ispirato alla cucina marchigiana, elaborato per l'occasione da Enrico Safina del Ristorante AqAbA:

• Antipasti
  Crocchetta di stoccafisso all'anconetana
  Crescia con ricotta fresca e le nostre alici marinate
  Le Vaglie 2018 (Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Cl.)
• Primo
  Passatelli con cozze, formaggio di fossa e maggiorana
  Tardivo ma non tardo 2017 (Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Riserva Cl.) GRANDE VINO SLOW WINE
• Secondo
  Brodetto di pesce alla marchigiana
  Stefano Antonucci (Marche Rosso IGT / con Montepulciano, Merlot e Cabernet Sauvignon)
• Dessert
  Schiacciata alla fiorentina con crema chantilly
  Mossatell (Moscato / con mosto parzialmente fermentato)

Prezzo soci Slow Food o Fisar: € 35,00 (non soci: € 40,00)

Venerdì 6 marzo 2020, ore 20.30
Antica Trattoria Sanesi
Via Arione 33 – Lastra a Signa (FI)

Aspettando "Leggere... che gusto!", vi proponiamo una cena in una trattoria storica di Lastra a Signa in compagnia dello scrittore Fabrizio Silei e del suo noir Trappola per volpi. Il menù, in corso di elaborazione, sarà presentato appena disponibile.

Prezzo: € 25,00

"Leggere...che gusto!", la storica manifestazione di Lastra a Signa dedicata alla promozione della lettura e della cultura del cibo, compie 20 anni. Preparatevi per un'edizione davvero speciale, ricca di iniziative e... ancora più "slow"! Tanti gli eventi in programma:

• Incontri con gli scrittori
• Laboratori
• Mostra mercato del libro
• Mercato contadino
• ...e molto altro!

Il programma è in fase di elaborazione e ve ne daremo comunicazione appena sarà completato.