Giovedì 30 gennaio 2020 ore 20.00
Cascin dì Peppo c/o Circolo Le Cascine
Piazza delle Cascine 1 – Lastra a Signa (FI)

Dopo il Terra Madre Day, che abbiamo festeggiato a suon di tarantelle con una cena dedicata ai volontari della nostra Condotta, riprendiamo il programma di Slow Folk con un appuntamento mensile in collaborazione con Cascin dì Peppo di Lastra a Signa.

Sul palco Elio Varriale con la sua fisarmonica e i suoi ospiti.

Apericena con:

• Spritz
• Crostini di fegatini
• Crostini con crema di carciofi
• Assaggi di pizza (Napoli e Margherita)
• Crocchette di verdura
• Insalata di radicchi e noci
• Insalata di finocchi e arance

Prezzo soci Slow Food: € 15,00 (non soci: € 18,00 / bambini fino a 6 anni: gratis)

Prossimi appuntamenti Slow Folk: Giovedì 27 febbraio / Giovedì 26 marzo

Martedì 18 febbraio 2020, ore 20.30
Ristorante AqAbA
Viale XX Settembre 221 – Sesto Fiorentino (FI)

In collaborazione con Fisar Firenze, una cena alla scoperta dei vini dell'Azienda Santa Barbara. Prende il nome dal paese in provincia di Ancona ed è tra le aziende marchigiane emergenti. Le vigne sono dislocate nei Castelli di Jesi e il verdicchio la fa da padrone. Nella Guida Slowine 2020 ha il simbolo della bottiglia, assegnata a chi “ha espresso un’ottima qualità media per tutte le bottiglie presentate alle degustazioni”.

Andremo a conoscere quattro vini dell'azienda, in abbinamento a un menù speciale, elaborato per l'occasione dallo Chef Enrico Safina del Ristorante AqAbA:

• Antipasti
  Crocchetta di stoccafisso all'anconetana
  Crescia con ricotta fresca e le nostre alici marinate
  Le Vaglie 2018 (Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Cl.)
• Primo
  Passatelli con cozze, formaggio di fossa e maggiorana
  Tardivo ma non tardo 2017 (Castelli di Jesi Verdicchio DOCG Riserva Cl.) GRANDE VINO SLOW WINE
• Secondo
  Brodetto di pesce alla marchigiana
  Stefano Antonucci (Marche Rosso IGT / con Montepulciano, Merlot e Cabernet Sauvignon)
• Dessert
  Schiacciata alla fiorentina con crema chantilly
  Mossatell (Moscato / con mosto parzialmente fermentato)

Prezzo soci Slow Food o Fisar: € 35,00 (non soci: € 40,00)

Venerdì 6 marzo 2020, ore 20.30
Antica Trattoria Sanesi
Via Arione 33 – Lastra a Signa (FI)

Aspettando "Leggere... che gusto!", vi proponiamo una cena in una trattoria storica di Lastra a Signa in compagnia dello scrittore Fabrizio Silei e del suo noir Trappola per volpi. Il menù, in corso di elaborazione, sarà presentato appena disponibile.

Prezzo: € 25,00

"Leggere...che gusto!", la storica manifestazione di Lastra a Signa dedicata alla promozione della lettura e della cultura del cibo, compie 20 anni. Preparatevi per un'edizione davvero speciale, ricca di iniziative e... ancora più "slow"! Tanti gli eventi in programma:

• Incontri con gli scrittori
• Laboratori
• Mostra mercato del libro
• Mercato contadino
• ...e molto altro!

Il programma è in fase di elaborazione e ve ne daremo comunicazione appena sarà completato.