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©2014-2020 | P.IVA 05822750484
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| Serate Slow Folk | gennaio – marzo |
Giovedì 30 gennaio 2020 ore 20.00
Giovedì 27 febbraio 2020 ore 20.00
Giovedì 26 marzo 2020 ore 20.00
Cascin dì Peppo c/o Circolo Le Cascine
Piazza delle Cascine 1 – Lastra a Signa (FI)
Dopo Terra Madre Day, che abbiamo festeggiato in musica con la cena dedicata ai volontari della Condotta, riprende il programma di Slow Folk con un appuntamento mensile in collaborazione con Cascin dì Peppo di Lastra a Signa. Apericena con la musica di Elio Varriale e i suoi ospiti.
Prezzo soci Slow Food: € 15,00 (non soci: € 18,00 / bambini fino a 6 anni: gratis)
| Cena Slowine con i vini dell'Az. Santa Barbara | 18 febbraio |
Martedì 18 febbraio 2020, ore 20.30
Ristorante AqAbA
Viale XX Settembre 221 – Sesto Fiorentino (FI)
In collaborazione con Fisar Firenze, una cena alla scoperta dei vini dell'Azienda Santa Barbara. Prende il nome dal paese in provincia di Ancona ed è tra le aziende marchigiane emergenti. Le vigne sono dislocate nei Castelli di Jesi e il verdicchio la fa da padrone. Nella Guida Slowine 2020 ha il simbolo della bottiglia, assegnata a chi “ha espresso un’ottima qualità media per tutte le bottiglie presentate alle degustazioni”. Noi andremo a degustare tre bianchi e un rosso che vale proprio la pena conoscere:
Il menù, in corso di elaborazione dallo Chef Enrico Safina, sarà presentato appena disponibile.
| Cena all'Antica Trattoria Sanesi | 6 marzo |
Venerdì 6 marzo 2020, ore 20.30
Antica Trattoria Sanesi
Via Arione 33 – Lastra a Signa (FI)
Aspettando "Leggere... che gusto!", vi proponiamo una cena in una trattoria storica di Lastra a Signa in compagnia dello scrittore Fabrizio Silei e del suo noir Trappola per volpi. Il menù, in corso di elaborazione, sarà presentato appena disponibile.
Prezzo: € 25,00
| Leggere... che gusto! 2020 | 21 marzo – 2 aprile |
"Leggere...che gusto!", la storica manifestazione di Lastra a Signa dedicata alla promozione della lettura e della cultura del cibo, compie 20 anni. Preparatevi per un'edizione davvero speciale, ricca di iniziative e... ancora più "slow"! Tanti gli eventi in programma:
Il programma è in fase di elaborazione e ve ne daremo comunicazione appena sarà completato.
Per tutti gli eventi è necessaria la prenotazione:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. / 3487745775 (Giovanna) / 3496355031 (Patrizia)
| Festa del Vinnovo | 2 novembre |
Sabato 2 novembre 2019
Fattoria San Michele a Torri
Via San Michele 36 – Scandicci
Dopo averne assaporato gli ottimi prodotti durante la cena dello scorso settembre al ristorante della Fattoria, all’Arco di San Pierino a Firenze, andiamo ad assaggiare il vino nuovo, nel consueto appuntamento organizzato nell'ambito di Itinera.
Per prenotazioni e informazioni:
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| Pranzo palestinese | 10 novembre |
Domenica 10 novembre 2019, ore 12.00
Circolo ARCI di Colonnata
Piazza Mario Rapisardi 6 – Sesto Fiorentino
Nell'ambito del progetto Amici nel mondo della Condotta, proponiamo un pranzo alla scoperta della cucina palestinese: antica, geniale e a noi vicina, soprattutto nel nostro Meridione. Olio, erbe, ortaggi di ogni sorta, pollo e agnello, grano diversamente lavorato e, più recentemente, riso. Una terra difficile, segnata da siccità, deforestazione, agricoltura e allevamento di sussistenza per secoli, ma grande sapienza nel coltivare quello che si può e cucinarlo con semplicità e freschezza, creando piatti straordinari. Mai come nel caso dei Palestinesi si può parlare del diritto al cibo e alla terra che lo produce, come parte decisiva della lotta per il diritto alla libertà, alla dignità, alla memoria, al sapere che questo popolo senza pace persegue da più di settanta anni. Slow Food sostiene i produttori Palestinesi e lavora per il Presidio dell’Olio della Cisgiordania.
In cucina Silvia Chiarantini, autrice del documentario Pop Palestine, e Sawsan Mohsen.
Il pranzo sarà preceduto dalla proiezione del video "Pop Palestine".
Nel pomeriggio, su prenotazione, Laboratorio di cucina del Medioriente.
Scarica il volantino dell'evento
Prezzo: €22,00 (bambini 3-10 anni: €10,00 / fino a 3 anni: gratis)
Prenotazione obbligatoria:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. / 3487745775 (Giovanna) / 3496355031 (Patrizia)
| Cento cene per Slowine | 29 novembre |
Venerdì 29 novembre 2019, ore 20.30
Abbazia dei SS. Salvatore e Lorenzo a Settimo
Via S. Lorenzo a Settimo 15 – Badia a Settimo (Scandicci)
Come ogni anno, festeggiamo l'uscita della nuova guida Slow Wine con una cena in collaborazione con Fisar Delegazione Firenze. Sempre pronti all'appuntamento di novembre, Paolo Leonelli e Leonardo Fallani ci propongono un'interessante lista di portate in linea con la campagna Menu for Change, in abbinamento con i vini selezionati dalla nuova guida:
I 6 vini che avremo il piacere di degustare durante la serata:
Seguirà un gioco a quiz sul mondo del vino che permetterà ai più preparati di vincerne una copia.
Prezzo soci Slow Food e Fisar: €35,00 (non soci: €40,00)
Prenotazione obbligatoria:
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| Festa per i volontari | 10 dicembre |
Martedì 10 dicembre 2019, ore 20.00
Circolo Le Cascine
Piazza delle Cascine 1 – Lastra a Signa
Quest’anno festeggiamo il Terra Madre Day con un riconoscimento ai volontari che, nei vari settori di attività della Condotta, offrono la loro fondamentale opera per la realizzazione dei progetti e delle iniziative. La serata sarà anche l'occasione per festeggiare un anniversario importante: i 30 anni del Manifesto Slow Food.
Apericena seduti con servizio a buffet: cocktail con vari assaggi, comprese le pizze del forno a legna realizzate con la nostra farina di grani antichi.
Gratis per i volontari Slow Food Scandicci (accompagnatori: €15,00)
Prenotazione obbligatoria:
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Venerdì 13 settembre 2019, ore 20.30
Ristorante San Michele all'Arco
Via dell'Oriuolo 1/r – Firenze
Con la ripresa dell’attività autunnale andiamo a conoscere il ristorante gestito dalla Fattoria San Michele a Torri, una delle più importanti aziende del nostro territorio collinare. Avremo l’opportunità di assaggiare ottimi prodotti biologici e scoprire un angolino di campagna in città.
Prezzo soci Slow Food: €32,00 (non soci: €35,00) / Posti disponibili: 28
Prenotazione obbligatoria:
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L'olfatto, questo sconosciuto! La Condotta Slow Food di Scandicci, che nei suoi percorsi educativi ha sempre dedicato attenzione alla percezione sensoriale, promuove un ciclo di Laboratori sull'olfatto.
Mercoledì 29 maggio La Repubblica, nel suo inserto sul cibo, ha trattato il tema dell’olfatto. Due settimane dopo, Fabio Pracchia, nella newsletter settimanale di Slow Food, riprendeva il tema. Insomma: “sentiamo il sapore dei cibi con l’olfatto. Ma non lo conosciamo”. Noi lo abbiamo anticipato a marzo proponendo questi laboratori nel corso dell’assemblea annuale della Condotta. Slow Food Scandicci ha sempre dedicato ampio spazio all’educazione alimentare: quella dei bambini (dalle Mani in pasta ai recenti laboratori di cucina nella scuola) e degli adulti per renderli consumatori consapevoli. In questi percorsi abbiamo sempre dedicato la giusta attenzione ai sensi. Per la vista (l’importanza di ciò che si vede nel piatto e il condizionamento nei confronti del gusto) sono state memorabili le “cene al buio” all’Acciaiolo in collaborazione con la Scuola cani guida per ciechi.
Questi i primi due incontri in programma:
| 1. |
Gelati e sorbetti: riconoscere gli ingredienti con l’olfatto Venerdì 27 settembre 2019, ore 21.00 Prezzo soci Slow Food: €10,00 (non soci: €13,00) |
| 2. |
Il vino e i suoi aromi Venerdì 25 ottobre 2019, ore 21.00 Prezzo soci Slow Food: €10,00 (non soci: €13,00) |
Gli incontri proseguiranno a novembre con un laboratorio di analisi olfattiva su
"Aromi naturali, aromi artificiali: come riconoscerli con il naso":
| 3. |
 Lezione di Donato Creti (con degustazione) Venerdì 15 novembre 2019, ore 21.00 Prezzo soci Slow Food: €20,00 (non soci: €23,00) |
Prenotazione obbligatoria per tutti gli eventi:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. / 3487745775 (Giovanna) / 3496355031 (Patrizia)
OFFERTA SPECIALE per chi si iscrive a tutti i tre i laboratori:
Prezzo soci Slow Food: €30,00 (non soci: €40,00) con pagamento al primo incontro
Mercoledì 9 ottobre 2019, ore 20.30
Antico Ristoro Le Colombaie
Via Montanelli 22 (uscita FI-PI-LI) – San Miniato Basso (Pisa)
Festeggiamo questo importante traguardo in una osteria “chiocciolata” che, oltre per la qualità e l’accoglienza, si distingue per la ricerca costante dei prodotti del territorio e che per noi rappresenta un'eccellenza della nostra regione. Per questa occasione lo chef Daniele Fagiolini ci ha preparato un menù non convenzionale, in modo da permetterci numerosi assaggi.
Prezzo soci Slow Food: €32,00 (non soci: €35,00)
Prenotazione obbligatoria:
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