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Si riparte...
Durante i mesi del lockdown non siamo rimasti inoperosi: abbiamo rivolto con rinnovata attenzione lo sguardo verso i produttori della nostra rete, sempre consapevoli dell’importanza di supportare l’economia locale e di offrire ai soci le informazioni necessarie per fare scelte attente nei confronti dell’ambiente e della salute. Riprendiamo quindi, con cautela e nel rispetto delle normative, un programma di iniziative sempre orientate al "Buono, pulito e giusto". |
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A cena ai bonsai
Sabato 12 settembre 2020 ore 20.00 Cominciamo il trittico di iniziative nei territori della nostra Condotta ospiti della famiglia Orlacchio. Scopriremo le ricette campane di Maria Grazia con i prodotti degli orti di famiglia.
Alla fisarmonica: Nicola Smaldone. Posti disponibili: 20 E' richiesta la prenotazione: |
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Laboratori dell'olfatto con Donato Creti:
Peperoncino e... dintorni Venerdì 25 settembre 2020, ore 19.30 Quasi tutti sono abituati a sentire il piccante standard delle polveri vendute al supermercato. Con i prodotti freschi (ma anche in polvere), ad esempio dell’Azienda Peperita, si potrà scoprire che esistono numerose varianti di piccantezza e che ogni varietà ha un profumo caratteristico che può essere abbinato a vari piatti. E dopo la teoria, "la pratica", con l'assaggio di un primo a base di peperoncino:
Il laboratorio sarà preceduto da una piccola cena.
Evento riservato ai soci Slow Food. E' richiesta la prenotazione: |
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Andiamo a visitare l'azienda Marcello Paoli
Sabato 17 ottobre 2020, ore 12.00 Proseguiamo la conoscenza delle aziende della nostra rete con la visita all’azienda agricola di un socio che produce carni di pollame ruspante, uova di gallina e olio, che vengono venduti direttamente e utilizzati nel ristorante agrituristico. Il ritrovo è alle ore 12, con la visita dell'azienda. Seguirà alle ore 13 un pranzo con la degustazione di tanti assaggi di prodotti aziendali e di altri produttori toscani:
Prezzo soci Slow Food: € 28,00 / non soci: € 33,00 E' richiesta la prenotazione: |
In questo periodo più che mai, è importante far sentire la nostra voce. Come Slow Food crediamo che sia importante ripartire dalla cura dei territori, dai saperi delle comunità, dal piacere della condivisione, per costruire insieme un futuro più buono, più pulito e più giusto. Per questo condividiamo e invitiamo a firmare l'appello Ripartiamo dalla terra, promosso dalla rete dei cuochi dell’Alleanza:
Scopri la rete di Slow Food Scandicci!
(Aprile 2020)
Teniamoci stretti!
Una delle riflessioni, in questo tragico momento, dalla quale riparte il nostro impegno è che sicuramente dovremo modificare e rivedere le nostre iniziative conviviali o quelle appena intraprese di amicizia internazionale e porre ancora più attenzione alla rete locale di Terra Madre, che in questi anni abbiamo saggiamente e proficuamente costruito. Così come l’Europa (ma non solo) dovrà avere maggiore riguardo per la produzione alimentare sostenibile e “salutare” (e naturalmente per tutto l’ambiente che ci circonda) e quindi incentivare le piccole produzioni e sostenere chi lavora per un cibo di qualità, rispettoso dell’ambiente e di chi lo lavora (leggi qui un interessante articolo di Slow Food Italia su questo tema).
Nel concreto della nostra realtà questo significa innanzi tutto valorizzare e sostenere, a partire dalla nostra spesa quotidiana, quelle aziende, quelle persone del territorio che con noi condividono la nostra proposta.
Siamo partiti da una proposta legata alle festività pasquali. Ora vogliamo che il discorso coinvolga tutti e ci veda impegnati concretamente, nel nostro piccolo, in un modo diverso di produrre, di mangiare, di vivere la nostra comunità. Qui troverete tutti i contatti della nostra rete locale di soci produttori, negozianti e ristoratori e le loro iniziative (vendite online, consegne a domicilio, etc...) messe in atto per mantenere i contatti in questi tempi difficili di "distanziamento". E se distanziamento deve essere, facciamo in modo che sia soltanto "fisico", e non "sociale". Sì, anche adesso, più che mai... teniamoci stretti!
Nonostante la situazione critica, i produttori della rete Slow Food Scandicci continuano ad impegnarsi per un mondo sostenibile, ora più che mai Un sostegno alle loro attività è un contributo importante alla nostra tavola, alla nostra salute, ad un mondo più buono, pulito e giusto.
