Slow Food Scandicci

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Scopri la nostra rete! Naviga nella mappa oppure scorri qui sotto l'elenco per categorie dei nostri soci produttori, rivenditori e ristoratori, con i loro contatti e le loro iniziative.

GIOTTO SCARAMELLI, PODERE BECCACIVETTA
Viuzzo di Triozzi 4, 50018 Scandicci
055 740077 – 329 1780061 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Lavorazione artigianale di vimini e paglia, corsi di intreccio, produzione di olio, allevamento di galline, conigli, anatre, vendita dei prodotti agricoli e artigianali. Solo vendita diretta.

AMICI DEL CABIRIA
c/o Libreria Centrolibro, Piazzale della Resistenza 2b, 50018 Scandicci
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.amicidelcabiria.it
Associazione culturale per la promozione, diffusione e valorizzazione del cinema di qualità. Proiezioni per le scuole e per i soci Amici del Cabiria proiezioni il lunedì sera (programma “La febbre del lunedì sera”) presso il multisala Cabiria, Piazza Piave, 2 – 50018 Scandicci.

AMICI DELLA BADIA A SETTIMO – OPERA DELLA BADIA A SETTIMO Fondazione Onlus
c/o Abbazia di S. Salvatore e S. Lorenzo a Settimo, Via S. Lorenzo 15, Badia a Settimo, 50018 Scandicci
055 7310537 – 338 2092853 (Renzo) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.badiadisettimo.it
Visite alla parte restaurata la domenica pomeriggio dalle ore 15.30 alle ore 18.00 o su prenotazione per gruppi organizzati (temporaneamente sospese fino a Natale 2020).

A.R.C.O
c/o Scuola Media Fermi, Via Leoncavallo 2, 50018 Scandicci
055 751991 – 338 6508343 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Associazione culturale di ricerca e di orientamento con finalità educative, rivolte principalmente ai valori della solidarietà, della cittadinanza e delle convivenza civile. Settori di intervento: Ricerca (osservatorio de diritti), Cultura (intercultura, memoria, mostre, presentazione libri, visite guidate), Orientamento (laboratori nelle scuole, libera università, biblioteca, Social Party).

CAI Scandicci
Via Pisana 36 B interno, 50018 Scandicci
320 9098602 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Organizzazione di attività di vario tipo in montagna ed in ambiente naturale in genere, dedicate a tutti coloro che vogliono conoscere e frequentare l’ambiente montano con la necessaria sicurezza in compagnia di amici. Trekking, camminate, cicloescursioni.

CENTRO DIURNO IL FARO
Via Tiziano 51, 50018 Scandicci
055 741182 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.centroilfaro.it
Centro di osservazione e orientamento al lavoro per persone diversamente abili.

C.U.I. I RAGAZZI DEL SOLE
Via del Molin Nuovo 22, 50018 Scandicci
055 254419 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.cuisole.it
Il Comitato Unitario Invalidi è un'associazione di volontariato che si occupa, anche attraverso progetti mirati, delle problematiche dei diversamente abili. Opera anche a Firenze e nel territorio del Nord Ovest.

HUMANITAS SCANDICCI Associazione di Pubblica Assistenza
Via G. Bessi 2, 50018 Scandicci
055 73631 – www.humanitas-scandicci.it
Associazione di "soccorritori" e volontariato, per lo sviluppo di una società più giusta in cui ogni cittadino possa sentirsi realmente partecipe e possa liberamente impegnarsi nel farsi carico delle istanze della comunità. Promuove e collabora a progetti di solidarietà, sociale.

INSIEME PER LA TERRA
c/o Cecilia Tasselli, Via Modigliani 214, 50142 Firenze – 347 7065440 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Via dei Garofani 9, Malmantile, 50055 Lastra a Signa – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Associazione nata dal Comitato Terre di Lastra Bene Comune per la sostenibilità ambientale e sociale, i nuovi insediamenti contadini, la formazione, l'inclusione sociale, la cultura e socialità, l'economia locale equa e solidale, la partecipazione attiva. Progetto "La Guerrina Terra Sociale" in collaborazione con il Comune di Lastra a Signa.

LIBRERIA CENTROLIBRO
Piazza Resistenza 2, 50018 Scandicci
055 2577871 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Libri, riviste, giornali, eventi culturali (presentazioni di libri, laboratori con il centro Il Faro, etc...) e sede di Slow Food Scandicci e dell'Associazione Amici del Cabiria.

PROGETTO “ORTI IN CITTÀ” Parco Villa Doney
Via di Mosciano angolo via Triozzi, 50018 Scandicci
Villa Doney “Orti in Città” è un progetto sociale, creato e promosso dalle associazioni CUI, Slow Food Scandicci, Humanitas Scandicci, per coinvolgere ragazzi diversamente abili e favorirne l'inserimento lavorativo. Con il lavoro di tanti volontari è stato possibile, negli anni, realizzare una superficie ampia con piante da frutto e ortaggi tipici del territorio. Aperto per la vendita dei prodotti il martedi, giovedi e sabato mattina (tempo permettendo).

BELLAVISTA Azienda Agricola
Via dell'Osmannoro 240, 50019 Sesto Fiorentino
349 1051594 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Facebook
In collaborazione con alcune aziende agricole, vendita di pane, vino, succhi di frutta, verdure, formaggi... Dettagli su prodotti, modalità di prenotazione e consegna sulla pagina Facebook. Fornisce inoltre i suoi prodotti a mense di quattro comuni della piana fiorentina gestite da Qualità & Servizi SpA.

BUCOLICA Circolo Culturale Agricolo
Via C. Castracani 110, 50055 Lastra a Signa
345 2438158 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.bucolica.farm
Produzione di olio, grano, miele, prodotti dell'orto. Prodotti di fattoria e non solo (bottarga di gallina, cestino pranzo, tisane, farina, pasta, miele, biscotti, ...). Open farm e organizzazione di eventi musicali ed enogastronomici. Per l'acquisto dei prodotti si può fare l'ordine direttamente online dalla pagina prodotti del sito. Gli ordini fatti entro il giovedi si ritirano il venerdi/sabato/domenica pomeriggio in fattoria.

CIPOLLATICO Azienda Agricola
Via San Vincenzo 2, 50025 Montespertoli
347 0184240 (Angela Adiletta) – 348 6520129 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.cipollatico.com 
Agricampeggio, produzione di vino, olio, grappa del Chianti e organizzazione di cene.

DEL BUFFA Azienda Agricola
Via di Casaglia, Croci di Calenzano, 50041 Calenzano
392 1663615 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Facebook
Ortaggi e legumi, frutta, latte e derivati, formaggi ovini (latte pecora massese) e caprini, yogurt, uova, olio, marmellate, conserve, passata di pomodoro, erbe e spezie. L'azienda non utilizza fitofarmaci e concimi chimici.

I COLLI DI MARLIANO Azienda Agricola
Via Del Pollaiolo 50, Marliano, 50055 Lastra a Signa
370 3305099 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.collimarliano.it
In azienda si producono vino, birra artigianale, pasta grani antichi, farina bio, uova, miele; si allevano alpaca; si organizzano eventi e agricene. I Colli di Marliano sono anche un agriturismo.

I SASSOLI Fattoria
Via Di Marciola 9, San Vincenzo a Torri, 50018 Scandicci
333 9176407 (Francesco Corti) – 335 6102145 (Vincenzo Corti) – 055 769016 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.fattoriaisassoli-it.webnode.it
Produzione di vino biologico, grano duro Cappelli, farine e olio. Organizzazione di cene ed eventi. Vendita diretta in fattoria.

IL PANIERE DELL'ORTO Azienda Agricola – SEPRUL Società cooperativa
Via Giusti 197, 50041 Calenzano
327 5795532 (Paolo) – 337 957137 (Tonino) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Prodotti dell'orto e consegna a domicilio. Fornisce inoltre i suoi prodotti a mense di quattro comuni della piana fiorentina gestite da Qualità & Servizi SpA.

MARCELLO PAOLI Azienda Agricola
Via delle Cappelle di Sopra, Settimello, 50041 Calenzano
339 2606271 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.agripaoli.it
Carni di pollame ruspante (pollo, faraona, cappone, anatra), conigli, piccione, uova di gallina. Olio e piccola produzione vino Syrah. Ha un macello aziendale e un ristorante. Vendita diretta in azienda Sabato 9h30-13h00. Consegna i suoi prodotti a domicilio tramite l’Alveare che dice Sì di Scandicci, Firenze e Campi Bisenzio. Fornisce inoltre i suoi prodotti a mense di quattro comuni della piana fiorentina gestite da Qualità & Servizi SpA.

NICCOLÒ LARI Viticoltore in Toscana – Agricola LA SVOLTA
Via Gavignano 7, Malmantile, 50055 Lastra a Signa
334 8426285 – niccololari.it
Produzione di vino, miele, olio.

POGGIO ARIOSO Fattoria
Via Lamperi 10, 50018 Scandicci
055 740557 – 340 6329364 (Grazia e Renato) – 329 2782330 (Agriturismo) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.poggioarioso.it
Produzione e vendita di olio, vino e vin santo. Organizzazione di eventi e degustazioni. Agriturismo. La fattoria è aperta alla vendita diretta e per l’assaggio dei prodotti il giovedì e il sabato (orario 8-12 e 14-18).

RONCIGLIANO Azienda Agricola
Via di Roncigliano 6a/b, 50018 Scandicci
055 768951 – 328 8163944 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.roncigliano.com
Produzione di vino e olio, verdure, uova e animali da cortile. Come fattoria didattica promuove e organizza eventi e corsi di cucina. Consegne a domicilio tramite l’Alveare che dice Sì di Scandicci e Firenze.

SAN MICHELE A TORRI Fattoria
Via di San Michele 36, 50018 Scandicci
055 769111 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.fattoriasanmichele.itFacebook
Fattoria biologica. Produzione di olio, vino, legumi, farina e allevamento di Cinta Senese. Vendita diretta dei prodotti in fattoria dal lunedì al sabato. I prodotti sono in vendita anche presso il negozio in Via dell'Agnolo 101 - 50122 Firenze - 055 2001926, e si assaporano presso il loro ristorante San Michele all'Arco in Firenze (vedi alla voce Ristoranti).

VIGLIANO Azienda Agricola di Paolo e Lorenzo Marchionni
Via Carcheri 309, Vigliano, 50055 Lastra a Signa
055 8727040 – 338 2469191 (Paolo) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.vigliano.com
"Abbiamo imparato ad osservare una pianta e il suo equilibrio, un terreno e la sua fertilità, a gestirla e rispettarla. Non utilizziamo diserbanti e concimi chimici". Produzione di olio e vino. Prodotti distribuiti in enoteche e ristoranti.

VILLA ILANGI Fattoria Agriturismo
Via di Gavignano 1/a, Malmantile, 50055 Lastra a Signa
055 808789 (Margherita, Simone, Lorenzo e Francesco)
 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.agriturismovillailangi.it
Produzione di olio, vino, pecorino e miele. Agriturismo con attività ristorativa su prenotazione.

VILLANI – PODERI NESTI E CUPOLI Agriturismo
Via Leonardo da Vinci 47, 50055 Lastra a Signa
055 8723629 (Enrico e Laura) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.agriturismocupoli.it
Agriturismo e produzione di succhi di frutta, olio, vino, verdura, miele, marmellata, passata di pomodoro... Consegne a domicilio attraverso l’azienda agricola Bellavista di Sesto Fiorentino e Toscana Biologica (Via G. B. Foggini 22, 50123 Firenze - 055 7322620 - www.toscanabiologica.it). Fornisce inoltre i suoi prodotti a mense di quattro comuni della piana fiorentina gestite da Qualità & Servizi SpA.

MASTRALE Birrificio Artigianale
Via Ugo Novelli 66 (ingresso da Via Cinque Giornate), 50013 Campi Bisenzio
349 0909964 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.birramastrale.it
Produce birre artigianali cercando di mantenere sempre una elevata qualità costante con la massima sostenibilità, contribuendo a diffondere la cultura della birra artigianale, degustata e vissuta come momento di condivisione e consapevole divertimento. Lo stile si ispira alla tradizione anglo-americana, birre dai molteplici profumi ed aromi di luppolo, ma nel loro complesso equilibrate.

URZI
Via Vincenzo Gioberti 88r, 50121 Firenze
055 0882661 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Cioccolato artigianale ottenuto utilizzando solo le varietà più pure e pregiate di cacao e proposto in sempre nuove combinazioni attraverso l'uso di ingredienti di prima scelta e tecniche che riportano alle origini della lavorazione del cioccolato, escludendo il concaggio e aggiungendo le spezie solo al termine del processo.

MAURIZIO ORLANDINI Azienda Agricola
327 6618970 (Maurizio)
Produzione e vendita di frutta e verdura. Presente al mercato rionale di Vingone (Scandicci) il martedì e venerdì mattina.

REZY ARTA Frutta e Verdura
327 7454544 (Manko Rezarta)
Vendita di frutta e verdura. Presente al mercato di Piazza Togliatti (Scandicci) dal martedì al sabato.

IL CHICCO DI GRANO
Via del Prato 1, 50055 Lastra a Signa
055 8801896 – Facebook
Prodotti da forno, alimentari (formaggi, affettati,ecc), latte, uova, frutta e verdura.

IN VETTA A I' CORSO
Via della Pieve 1, 50018 Scandicci
055 7310034 (Marco e Fulvio) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.invettaaicorso.itFacebook
Pranzi, catering, eventi, prodotti di alta qualità (sughi casalinghi, pane, formaggi, bistecche di maiale, petti di pollo, vino, frutta fresca...). Informazioni aggiornate dei prodotti sulla pagina Facebook.

L'ANGOLO DEL VINO di Andrea Ticonosco
Via U. Foscolo 2, 50018 Scandicci
055 2591106 – 338 3277053 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.langolodelvino.com
Una vasta gamma di prodotti, dal vino ai superalcolici, marmellate, dolci e mille altre idee di qualità.

SALADIER "Bottega dei prodotti buoni" – "Trattoria dell'Ortolano"
Via G. Amendola 53, 50018 Scandicci
335 7772364 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.saladier.it
Trattoria e gastronomia con le salse e le verdure della Vienna, formaggi, pane, frutta e dolcetti.

MALOTTI Gelateria
Piazza Cavour 14, 50018 Scandicci
055 2571405 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.Facebook
Gelati, semifreddi, pasticceria, partecipazione ad eventi e attività di divulgazione. Informazioni aggiornate su Facebook.

PERCHÉ NO!... Gelateria a Firenze dal 1939
Via de' Tavolini 19r, 50122 Firenze
055 2398969 – percheno.firenze.itQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Gelato artigianale fresco ogni giorno, fatto con ingredienti scelti con cura, solo naturali e al top della qualità. Partecipazione ed organizzazione eventi.

BECACCI ALESSIO Azienda Agricola
Via delle Fonti 55, 50018 Scandicci
349 5563190 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Allevamento di pecore di razza massese e rivenditore diretto di latticini e formaggi.

CASEUS di Ducceschi M. Cristina e Pinzauti Paolo, Selezionatore di Formaggi dal 1969
Via Aleardi 27/29, 50018 Scandicci
055 9334100 – 340 2768389 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Rivenditore di formaggi selezionati, propone con sapienza una bella panoramica di piccole produzioni di qualità, formaggi a latte crudo, presidi Slow Food. Pluripremiato come Locale del Buon Formaggio Slow Food, è un punto di riferimento per il territorio scandiccese e non solo.

LA BOTTEGA DELLA CARNE di Marco Petrucciani e Roberto
Via A. Diaz 5, 50055 Lastra a Signa
055 8720128 – www.macelleriefiorentine.it – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Le carni provengono principalmente da piccoli allevamenti locali e macellate in macelli tradizionali, sotto la supervisione dei titolari stessi. Vasto assortimento di salumi, superbe salsicce artigianali e formaggi tipici toscani.

SIMONE E MARGHERITA Macelleria
Via C. A. Dalla Chiesa 8, Badia a Settimo, 50018 Scandicci
055 790874 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Una bottega fornitissima dalla carne ai latticini, ai prodotti selezionati di eno-gastronomia, prodotti dalla loro azienda Villa Ilangi (Malmantile). Produzione propria di piatti da asporto.

ABATANGELO MASSIMILIANO
Via delle Cascine 41, 50018 Scandicci
055 7301252
Produzione di pane, dolci e prodotti da forno.

FABBRI Pasta Artigianale
Piazza E. Landi 18, 50027 Strada In Chianti
055 858013 – www.pastafabbri.it – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Dalla fine dell'800 la famiglia Fabbri produce pasta artigianale con essiccazione naturale e trafilatura in bronzo. Presso il pastificio è possibile visitare anche un museo dove si racconta e si assapora il gusto del passato, presente e futuro della pasta.

PESCATO E MANGIATO di Antonio Tasca e Carolina
338 1130802 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Vendita di prodotti ittici nei mercati rionali di Vingone (martedì), San Giusto (mercoledì), Via Ponchielli (venerdi), P.zzetta Rossa Mercato (sabato). Vendita di pesce fresco e derivati (acciughe salate e marinate, vongole in barattolo, ...).

ANTICA TRATTORIA DI' TRAMWAY
Via Pistoiese 353-357, Sant'Angelo a Lecore, 50058 Signa
055 8778203 – 055 877144 – 333 4636068 (Paolo Bacchereti) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Dal 1961 gestita dalla famiglia Bacchereti, la Trattoria è famosa per la sua cucina casalinga, tradizionale e i piatti a base di pecora.

ANTICA TRATTORIA SANESI
Via Arione 33, 50055 Lastra a Signa
055 8720234 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.anticatrattoriasanesi.it
Trattoria nata alla fine dell'800 da una bottega di generi alimentari e mescita di vino, sempre gestita dalla famiglia Sanesi. Qui i sapori e la semplicità dei piatti della tradizione toscana e, dal dopoguerra, bistecca e carne alla brace.

AQABA Ristorante
Viale XX Settembre 221, 50019 Sesto Fiorentino
055 4421287 (Enrico Safina) – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.ristoranteaqaba.itFacebook
Dalla pizza alla carne, passando per il pesce, in un'atmosfera piacevole.

DELIZIE DELIZIOSE Catering di Cristina Cantini, Claudio e Marco Cenni
Via T. Campanella 26, 50055 Lastra a Signa
055 8723096 – 320 1172518 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.deliziedeliziose.it
Cene di gala, colazioni di lavoro, cocktail aperitivo, inaugurazioni, eventi e convegni, feste di matriomonio, comunioni, battesimi, cene natalizie, confezioni regalo personalizzate.

GHEVIDO Pizza Contemporanea - Laboratorio del Lievito
Via A. Giachetti 9A/B, 50019 Sesto Fiorentino
055 442887 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.ghevido.it
Pizze al taglio in teglia o alla pala da consumarsi in loco o takeaway. Sul sito tutte le informazioni per conoscere la storia delle loro scelte, il loro menù e i prezzi.

I' CANTUCCIO Osteria di Francesca Marra
Via Davanzello 50, 50041 Calenzano
055 8818278 – Facebook
In un'antica fornace, una tipica osteria toscana con piatti tipici della tradizione, forno a legna per le pizze e giardino esterno per le sere d'estate.

L'OFFICINA DEL GUSTO
Via S. Maria a Castagnolo 1, 50055 Lastra a Signa
055 8720236 – 055 8707649 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.officinadelgustoristorante.it
Ristorante e pizzeria, serate di degustazione a tema.

QUINTO QUARTO Osteria
Via di Calenzano 56, 50019 Sesto Fiorentino
055 4251032 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.osteriaquintoquarto.itFacebook
Pranzi e cene prenotabili sulla pagina Facebook utilizzando l’assistente virtuale all'interno dell'applicazione Messenger (accedere da questo link, selezionare "Prenota ora" e cercare "Osteria Quinto Quarto" dentro Messenger).

SAN MICHELE ALL'ARCO Ristorante
Via dell'Oriuolo 3r, 50122 Firenze
055 245626 – www.sanmicheleallarco.itQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Nel cuore di Firenze, il ristorante offre una buonissima cucina locale "km0" utilizzando tutti i prodotti della Fattoria San Michele a Torri. Prenotazioni con TheFork.

FRAMA
Via dello Stagnaccio Basso 37, 50018 Scandicci
055 7310085 – Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.www.labottegadeltrippaio.com/
Dal 1985 la società Frama effettua la lavorazione di stomaci bovini, lessatura ed ulteriore preparazione di piatti gastronomici tipici fiorentini (lampredotto, centopelle, trippa, nervetti, ...).