Il nostro socio Enrico Safina ci propone un menù dedicato al pesce povero .
Martedì 21 febbraio 2023 ore 20:30
Ristorante Aqaba
Viale XX Settembre 221, Sesto Fiorentino (FI)
Ovviamente non stiamo parlando del famoso porto della Giordania, ma del ristorante del nostro amico e socio Enrico Safina, che ci propone un menù originale e non consueto nelle nostre proposte: il pesce povero.
Antipasti
Pane, burro e acciughe
Polenta, mantecato di sgombro, olio aromatico e pepe nero
Primo
Paccheri alla Trabaccolara
Secondo
Involtino di pesce sciabola con cous-cous agli agrumi e cime di rapa
Dessert
La frittella a modo nostro: pancake di riso, gelato all'uvetta e crema inglese all'arancia
Vini
Fattoria di Magliano Brissaia
Maremma Toscana Ansonica DOC
Azienda Santa Lucia Brigante
Maremma Toscana Vermentino DOC
Prezzo: € 40,00
Prezzo ridotto soci Slow Food: € 35,00
Prenotazione obbligatoria entro il 17 febbraio:
Chi non è ancora socio Slow Food, potrà beneficiare del prezzo ridotto associandosi durante la serata al costo di € 25,00 (socio ordinario) o € 10,00 (socio giovane "under 30") con validità della tessera annuale.