Gli orti dell’Istituto Comprensivo di Lastra a Signa e i volontari della condotta hanno partecipato alla X Festa Nazionale della Rete degli Orti Slow Food. Fra le varie scuole partecipanti al progetto ho avuto il piacere di organizzare e presenziare la festa presso la scuola secondaria Leonardo da Vinci di Lastra a Signa. Poiché il tema era “semina dei cereali”, si è proceduto con la preparazione del terreno con l’aiuto del nostro nonno-ortolano Sergio Pasqualini, che ha provveduto, già dal mercoledì precedente, insieme a Nadia, Anna e Denis, a preparare il terreno necessario per la semina dei 5 tipi di cereali, forniti dall’Associazione. Il suolo è stato zappettato, tolte le erbe infestanti e concimato per avere, il giorno della semina, un terreno friabile, umido, ma non bagnato. Le bustine contenevano i semi di: frumento tenero Piave, frumento tenero San Pastore, frumento duro Saragolla, frumento duro Senatore Cappelli, farro Spelta. Il clima ci ha agevolato con una giornata soleggiata e tiepida che ha reso la semina una festa per i ragazzi delle numerose classi della scuola, divisi in squadre accompagnate dalle insegnanti e coordinate da me e dalla Prof.ssa Susanna Bianchini. La semina si è svolta con i ragazzi che a turno preparavano il solco, inserivano un seme in ogni buchetta distanziata, ricoprendo il tutto. I ragazzi, finito il lavoro di semina, hanno visionato nel laboratorio della scuola gli spaventapasseri eseguiti, numerosi e di varie grandezze, dandone il giudizio con una votazione. Si è conclusa la festa con una merenda con ottime schiacciate all’olio il cui impasto, con varie farine, era stato preparato, sempre dai ragazzi della scuola, il giorno prima. A fine mattinata, belle calde e profumate, appena uscite dal forno di Voltapagina, sono state riportate a scuola dalla nostra instancabile Giovanna Licheri. Nelle foto si vede il lavoro, ma purtroppo non… si sente il profumo della schiacciata appena sfornata né l’ottimo sapore che posso solo testimoniare con la mia presenza. (Daniela Monami)

Scuola primaria Milite Ignoto (Malmantile, Lastra a Signa)

Scuola primaria Leon Battista Alberti (Lastra a Signa)